Öffnungszeiten
Dienstag, Donnerstag & Freitag: 8-18 Uhr
Mittwoch & Samstag
8-13 Uhr geöffnet
Sie erreichen uns:
Telefon 05775 271
Schlachthof und Fleischerei
BEWUSST SETZEN WIR AUF DIE EIGENE SCHLACHTUNG.
Wir wissen wo unsere Produkte herkommen: Wir kennen unsere Landwirte sehr gut und sind ihnen seit Jahrzehnten eng verbunden. In Verbindung mit unserer eigenen Schlachtung können wir somit die beste Fleischqualität garantieren:
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Kurze, stressfreie Transportwege und die schonende Schlachtung sind für die Fleischqualität entscheidende Faktoren.
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Gesetzliche Vorschriften werden bei uns zum Teil weit übertroffen.
Maschinen, Arbeits- und Kühlräume sind in einem Topzustand.
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Gerne beantworten wir Ihnen all Ihre Fragen zu unseren Produkten, der Verarbeitung und der Herkunft. Sprechen Sie uns einfach an.
Familie Schmidt
Unsere
Salz-Pfeffer-Mettwurst ist frei von jeglichen Konservierungsstoffen.
Aktuelle
Angebote
27.01. - 31.01.2026
Herzhafter
Kasseler-Nacken
goldgelb geräuchert.
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1kg
€ 5,98
Richtig gut, nach hausmacher Art:
Mettwurst im Naturdarm
mit oder ohne Knoblauch.
100g
€ 1,86
Liebe Kunden
bitte achten Sie
auf unsere Tagesangebote.
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Leckere
Spare Ribs
natur oder mariniert, auch richtig lecker aus dem Backofen.
100g
€ 0,84
Frische
Zwiebelmettwurst
lecker auf gutem Bauernbrot.
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100g
€ 1,40
Heiße Kost vom Rost:
PS Steaks
vom saftigen Schweinenacken.
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100g
€ 1,09
Hausgemachter
Möhrensalat
natürlich eigene Herstellung.
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100g
€ 0,98
Freitag, 30.01.2026 ab 10 Uhr:
-Frisch gekochter Grünkohl gerne auch mit Kasseler, Rauchenden oder Pinkelwurst
-Frisch gebratene Hähnchenkeulen
Wir bitten um Ihre Vorbestellung.
Wir danken Ihnen sehr für Ihr Vertrauen und Ihren Einkäufen. Wir wünschen Ihnen einen schönen Tag und eine gute Woche.
SEIT 12 JAHREN UNTER DEN BESTEN 500 METZGERN IN DEUTSCHLAND...
Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER hat im Oktober wieder Deutschlands Metzgereien unter die Lupe genommen und uns im "Gourmetführer" als einer der besten 500 Metzger in Deutschland gelistet.
Die Begründung:
Die Fleischerei Schmidt versorgt ihre Kunden seit 1970 mit bester Ware – weit über die Grenzen von Diepenau hinaus.Heute verkaufen Klaus und Gisela Schmidt nahezu das gesamte Sortiment aus eigener handwerklicher Herstellung und Schlachtung und arbeiten dabei ausschließlich mit Bauern aus der nächsten Umgebung zusammen, um lange Transportwege zu vermeiden. Die wunderbaren Schinken- und Wurstsorten wie Salami, geräucherter Schinken, aber auch die Streichwurst nach Braunschweiger Art und die Jagdwurst schmecken ausgezeichnet. Klassiker des Hauses ist die Salz-Pfeffer-Mettwurst, frei von jeglichen Konservierungsstoffen und absolut empfehlenswert.
Sie finden bei uns alles, was das Genießerherz begehrt.
REGIONAL
Wir beziehen von heimischen
Landwirten und wissen genau wo unser Fleisch herkommt.
Täglich frisch
HOCHWERTIGE FEINKOSTPRODUKTE
Unsere Wurstwaren werden für Sie täglich frisch zubereitet.​
Nicht nur Fleisch!
​... frisch zubereitete Salate aus eigener Herstellung, die besten aromatischen Käsesorten und eine Auswahl an köstlichen küchenfertigen Suppen wartet zusätzlich auf Sie!
In den Reiferäumen lassen wir unseren Schinken- und Salamisorten jede Menge Zeit, ihr einzigartiges Aroma zu erlangen.
